临近清明时节，台山市四九镇的云雾红茶迎来明前采摘与上市高峰。凭借独特的品质与深厚的文化底蕴，今年的四九红茶以“鲜、醇”特点抢占春茶市场，备受消费者的青睐。

四九云雾红茶产自台山四九镇北峰山脉，这里的茶园常年云雾缭绕，土壤肥沃，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。当前正值春分时节，正是采茶的高峰期。在四九镇的松头村茶场里，种植户李志文正和工人们忙碌地采摘春茶，一双双巧手飞舞在茶尖之间。

茶园老板李志文说：“由于今年的雨水来得迟一点，所以今年的茶生长的比往年慢一点，现在正是采茶的好时节，长势不错。按照现在的天气来看，雨水、温度都很合适，产量比较高。”

据介绍，这个占地约20亩的茶场种植有云南大叶、云南小叶和水仙茶等三种品种，茶树的最高树龄有50多年，由于茶数与荔枝树、龙眼树一起混种，每到春天，尤其是清明前，沉寂了一年的茶树开始冒出鲜嫩的茶芽，这些茶芽吸附了百草花香，制作出来的春茶具有独特的花香。清明前的头采茶芽经过静置、杀青、揉捻、发酵等传统工艺精制后，成品茶叶金毫显露，冲泡汤色红艳透亮，带有独特的花果香，入口醇厚甘甜，深受消费者喜爱。

近年来，台山四九镇将红茶列为乡村振兴重点产业，通过政策扶持、技术培训、品牌推广以及“茶旅融合”深度发展，助力“松头云雾”“白云茶”等品牌走向珠三角各地。下一步，四九镇将继续深化“生态+产业+文化”发展模式，让这片“绿叶”真正成为富民强镇的“金叶子”。