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潮汕退役军人黄建社:成就新会陈皮好“丰”景

新会电视台 2024年11月20日

30年前,一位潮汕小伙子在江门当兵,与新会陈皮结缘,10年前他开始在新会天马种新会柑,“深耕”陈皮产业,成功打造自有陈皮产品品牌,产品销往海内外。新会陈皮行业成就了他的事业,通过努力,他又以企业反哺产业,助力新会陈皮产业高质量发展。

潮汕退役军人黄建社

为全国炮制道地新会陈皮

当前,新会进入“二红柑皮”采收旺季,“中国陈皮之都”的新会柑鲜果香飘八方,此间,全国各地前来考察、采购新会柑客商络绎不绝。11月17日,在位于会城天马村的社德庄园,迎来了来自全国各地的300多名经销商、采购商、合作伙伴等,他们齐聚一堂,考察新会陈皮产业,一起体验采摘新会柑,共享新会陈皮好“丰”景。广东省茶业行业协会及新会陈皮行业协会等有关负责人出席活动。

社德庄园创始人黄建社是潮汕人,他是国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺区级代表性传承人。30年前,他到江门当兵,接触到新会陈皮,与新会陈皮结缘。退役后,黄建社从事茶叶生意,10年前,他来到新会会城天马村种植新会柑,并创立了江门社德陈皮茶业有限公司,十年来,他打造了300余亩原生态绿色种植基地,建设了3000方标准化生产基地,获得国家发明专利10多项。目前,“社德陈皮”已经出品了道地新会陈皮系列、陈皮饼系列、时节系列、三宝系列、陈皮茶系列等“五大系列”,创造性地推出了陈皮酒系列、陈皮红豆沙系列以及其他高端药食同源产品等“五大创新”。

新会陈皮技艺的传承与发展,离不开陈皮匠人的坚持与付出。黄建社表示,新会陈皮是大产业,接下来将继续研发更多“陈皮+”产品,“我们希望公司在做精做强的同时,能够把潮汕文化或茶文化,跟新会陈皮进行很好的融合,因为陈皮是和药之首,能够百搭,可以通过不断地挖掘新会陈皮这种有形和无形的价值,做出更多更好的产品,推动新会陈皮行业的发展,让更多人因为喜欢陈皮而获得健康、快乐。”此外,他还着力发展“陈皮+农文旅”新业态,不断丰富和传承新会陈皮文化,做新会陈皮文化传播使者,为新会陈皮产业高质量发展、为乡村振兴作出新贡献。

客商体验新会陈皮

原产地、原生态、原技艺

来自全国各地的客商在工作人员的引领下,参观了社德庄园,体验新会柑开果、翻皮、晒皮、储存等过程。来自四川的客商罗洋告诉记者,他是在2016年开始认识新会陈皮的,当时正是被社德庄园的匠心工艺打动,进而与社德庄园友好合作至今。“我们合作至今已经8年了。当时小青柑很受茶客欢迎,社德庄园的小青柑风味突出,而且不掉茶渣,了解其工艺后,就被深深吸引了。现在我把小青柑、新会陈皮带到四川那边发展,把新会陈皮的品饮价值、药物价值、金融收藏价值‘三大价值’传递给客户,吸引了众多粉丝。”罗洋表示。

客商们还参观了陈皮庄园的时节文化长廊,该科普长廊通过中国传统二十四节气,对应新会柑的生长周期,展示新会陈皮的产品价值和养生价值。庄园内的生态果园也让客商们见证了农耕文化带来的丰硕成果。目前,社德庄园正在同时申报江门市和新会区科普教育基地。社德庄园负责人黄建社进一步介绍,“科普的核心内容紧抓新会陈皮的内涵文化,对应着农耕文化,挖掘出新会柑成长周期的产品,梳理出产品的特点、规格、功效、名称,直观地呈现给大家了解,让大家知道新会陈皮和中华优秀传统文化,特别是和二十四节气是一脉相承的,进而领悟到如何更好地养生、养心、养德。”

在柑园,放眼望去,郁郁葱葱,圆润饱满的新会柑挂满枝头,柑香四溢。客商们一边忙着采摘二红柑,共享柑果采摘的乐趣和丰收的喜悦,一边详细了解新会柑的种植技术和养护方法。

从种植、开皮到晒制,原产地、原生态、原技艺,让客商们全面认识新会陈皮的道地性,进一步增强了合作的信心和底气。陕西客商李昱锋盛赞新会是宝地出珍品,“新会真是风水宝地!这个地方的土壤、气候长出来的柑,制作出来的陈皮特别健康,吃得特别放心,所以我回到西安之后,要加大对新会陈皮的宣传推广力度,期待我们会有更长久、更持续、更高质量的合作。”

据了解,社德庄园位于会城天马三村,临水而建,现已建成集生态果园、晾晒场、陈皮制品加工车间、办公区、直播间、体验区、娱乐区为一体的科普研学生态园区,第二期民宿规划区项目也正在筹建中。果园选育新会农科所的茶枝柑树种,以传统种植方法培育,随着时节的变换,可随时观察茶枝柑的生长情况,及其衍生的陈皮制品制作。园区内设置有陈皮产区分布图、陈皮发展史宣传栏、时节文化长廊、打卡门等,以寓教于乐、沉浸式体验的方式,传播新会陈皮文化,助力新会陈皮产业高质量发展。

 

(记者:罗英花、林海宏)