“粤菜师傅”研学旅游体验团走进台山 感受侨乡魅力
江门台 2021年09月16日
近日，由江门市人社局及有关企业组织的“粤菜师傅”研学旅游首发体验团走进台山各地，体验侨乡特色美食和非遗文化。
来自蓬江区、新会区、鹤山市和台山市的六十多名游客，先后走进广东厨艺技工学校和台山四九芦荟庄园，厨艺技工学校大厨和饼家师傅向团友们传授台山咸鸡笼、黄鳝饭和冬蓉月饼的制作技艺。大家按家庭分好组，自己下厨、亲口品尝自己制作的菜品。
团友：“通过这个学习，又能多掌握一款菜式，回到家里多做点菜式，促进家庭和谐。”
团友：“带领小朋友来参加，可以体验中秋节的来源和制作月饼的过程，让他们知道月饼是如何制作出来的。”
团友：“挺好的，可以增加我们父子的感情，又可以学到东西。”
“粤菜师傅”研学旅游让游客在学粤菜、游庄园、品侨味中体验台山美食文化与非遗技艺，同时扩大“粤菜师傅”工程的影响力。据了解，这次的首发体验团分2期，吸引五邑各地多个家庭共90多名游客报名参与。除了学厨艺之外，体验团还会前往端芬梅家大院游玩参观。
