近年来，我市全面推进乡村振兴战略，蓬江区棠下镇五洞村全面理清发展思路，精准定位本村产业发展方向——牛肉餐饮业，成功启动乡村振兴的新引擎。如今，当地已形成一定规模的“网红”牛肉美食街。

据了解，五洞村坚持“一种美食带活一个产业，一个产业带活一片乡村”的发展策略，大力发展牛肉餐饮产业，目前村内的牛餐馆已经多达二十多家。在上级部门的大力扶持下，村内的牛肉街重点围绕生活污水治理、电力供应保障、廊道景观建设、人居环境整治等方面进行升级改造，让五洞村奔上了城乡融合发展的“快车道”。

蓬江区棠下镇五洞村委会党总支副书记黄兆昌说：“我们在公路的两旁种植了一些花花草草，翻新了村内的一些景观。今年初，镇政府修建一个‘初心谷’，对党的政策进行宣传。”

与此同时，村内的产业也由单一化迈向多元化。五洞村把美食、美景和休闲娱乐活动结合起来，吸引了更多游客来五洞村打卡，为打造宜居、宜业、宜游的蓬江增添亮点。黄兆昌说：“现在我们成立了一个‘万丰园’，共有三百多亩地，有些做稻田，有些种植西瓜，还有有些种植香瓜、草莓和番茄，加起来有六、七种水果。周末基本都是很多人的，吃完牛肉去采摘草莓，大家互相支持。”

为使蓬江区棠下镇五洞村餐饮服务业更好地满足市场需求，向规模化、组织化迈进，促进村内餐饮服务行业健康有序发展，今年3月，五洞村建设了五洞牛肉文化馆，并成立了餐饮从业者联谊会。“基本上周六周日都会开放给游客参观，让大家多了解我们当地的文化，还有不少外地的餐饮业都过来我们这边交流。”

从单一的牛肉产业发展到如今的产业多元化，五洞村集体年收入也随之增长，从原来的30多万元增加到现在的200多万元，让该村上千名村民实现了“在家门口”就业，还创造了开店、肉菜供应及配送、酒水、农产品售卖等就业机会。接下来，五洞村还将计划成立牛肉加工厂，生产牛肉干、牛肉丸等开袋即食的休闲零食，并注册商标和设计五洞牛肉品牌标志，将牛肉打造成为五洞村的美食旅游品牌。

（江门台记者 李子君）