近年来，恩平市大槐镇坚持党建引领，积极引导发展香水柠檬产业，采取“合作社+农户+电商”发展模式，为当地香水柠檬种植户提供了技术支持和稳定的销路。

在恩平市大槐镇锦新村委会的柠檬园，放眼望去，一片郁郁葱葱的柠檬树长势良好，青翠欲滴的柠檬压弯了枝头，村民正在果林间忙着采摘。

西柠王柠檬合作社社长卢日能说：“大槐镇属亚热带季风气候，全年降雨量大，种植出来的香水柠檬皮薄、肉厚、多汁、无核，果香浓郁。”

目前大槐镇种植香水柠檬2000多亩，年产量3800多吨，年产值突破3500万元。作为江门市“一村一品、一镇一业”项目，香水柠檬已逐步成为大槐镇一张亮眼“名片”，为该镇乡村振兴注入新活力。

卢日能表示，香水柠檬四季挂果，市场需求大，价格相对稳定，经济效益高，是一个朝阳产业，西柠王柠檬合作社开发了冻干柠檬片、烘干柠檬片、冰糖柠檬膏等一系列深加工产品，稳步从第一产业向附加值更高的第二产业发展。

恩平市大槐镇人民政府副镇长吴岳峰说：“接下来，大槐镇将瞄准打造恩平市柠檬产业创意园的目标，大力发展延长香水柠檬产业链，突出体现柠檬产业化种植、加工转化、品牌营销和技术创新的发展内涵，争创成为珠三角乃至全省香水柠檬发展引领区。”