红泥围炉，煮雪烹茶。随着新一波冷空气来临，“围炉煮茶”这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式，成为当下继露营之后，最“出圈”的潮流生活方式和社交新宠，也引领了今年新春消费的新风潮。

在新会“石涧故事”民宿内，一排排碳炉错落有致地摆放着，人们围炉而坐，摆上茶壶，煮上茶叶，旁边还放着栗子、红薯、花生等小食，烟火气十足。市民黎女士今天与家人、朋友相约在这里，坐在炉桌旁，一边喝茶一边谈天说地。随着碳火冒出红红的火苗，茶水翻滚，茶香飘散，红薯、栗子、花生等美食在烤架上滋滋作响，“围炉煮茶”的氛围感扑面而来，也为这个冬日增加了几分暖意。

市民黎女士认为，“围炉煮茶”能让自己在乡间户外呼吸新鲜空气，既浪漫又有新意。市民陈先生也是第一次感受“围炉煮茶”，他说：“在空旷的山野间‘围炉煮茶’，别有一番韵味，既有山野气息，又能欣赏大自然的好风光。不同于在大城市里喝茶，这是另外一种风格，所以我就专门来体验一下。”

“围炉煮茶”不仅代表新的社交方式，也击中了人们对过去又暖又慢的生活方式的向往，为现代生活增添了片刻诗意。商家们纷纷抓住“流量密码”，瞄准兔年新春布局，推出了“围炉煮茶”的套餐，价格在100—300元不等，生意火爆。业内人士表示，“围炉煮茶”将传统文化、茶文化以及消费需求相结合，塑造了新消费场景，有望成为兔年新春里最受欢迎的消费之一。

新会“石涧故事”民宿负责人张先生介绍说：“这段时间生意确实很火爆，顾客天天爆满，很多人都在排队等候，甚至还吸引了周边地方的人过来，开平、鹤山和中山的市民也过来这里围炉煮茶。现在的年轻人特别注重仪式感，喜欢这种人间烟火味比较浓厚的地方。按照今年的市场形势，春节过后，我们会考虑加大投资力度。”

记者：黄嘉颖

编辑：丁飞

二审：谢萍萍

三审：林柏峰