目前正是台山大江斗洞茨菇的上市期，今年收成情况如何？价钱方面又有什么变化呢？记者去到大江沙冲村了解过。

茨菇属于水生蔬菜，是大江镇的特色农产品之一。茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质，能生津润肺、补中益气，是冬季天然的滋补食材。

伍国亮 茨菇种植户：7月份开始种，冬至前开始收成。平时要施肥，修理杂枝，除虫。

伍国亮是当地茨菇种植能手，有40年种植经验。他告诉记者，茨菇是冬种作物，生长需要低温天气，而今年气候适宜，茨菇长势良好，个头较大。

伍国亮 茨菇种植户：今年收成预计增产，应该是（亩产）3000斤左右，按6块钱一斤能卖18000元。

梁恩丽 台山台记者：我手上这个就是农户刚刚挖出来的斗洞茨菇，可以看见它的个头是非常大的，而且通体雪白。

据了解，台山大江镇沙冲村委会以前叫“斗洞乡”，是台山市有名的茨菇产地。得益于优越的气候和地理环境，沙冲村委会种植的茨菇饱满鲜甜，口感细腻绵实。

伍国亮 茨菇种植户：成本上一亩塘需要500块肥料钱，塘租要300元，种植茨菇好的时节能挣万余元（每亩）。

值得一提的是，“斗洞茨菇 最是家乡味”第四届斗洞茨菇嘉年华将于本月26日至28日举行，内容包括新鲜茨菇选购、大江传统小吃、文创产品、文艺汇演等，届时市民可以到现场去感受大江的独特文化。