七月盛夏，各地早稻陆续进入夏收时节。在开平赤水镇，功能性水稻万亩示范基地早稻正值成熟，农户趁着晴好天气收割早稻，田间地头一派忙碌的丰收景象。

赤水镇沙洲村功能性水稻万亩示范基地，金黄色稻田一望无际。风吹稻浪，白鹭田间飞翔，处处弥散着稻穗的芳香。收割机在金灿灿的稻田里穿梭，将一株株稻穗收入机仓，确保颗粒归仓。农户脸上洋溢着丰收的喜悦。

广东嘉健农业科技有限公司种植部负责人张健相表示：“我们预计（早稻）产量是每亩1000斤，1000亩可以收获1000吨。我们对（早稻）收获很开心，比预期要好。因为之前雨水多影响了花期，但能收获每亩1000斤，我们真的很开心。”

赤水镇功能性水稻万亩示范基地项目，主要依托赤水沙洲片区的美丽田园风光，由赤水镇政府携手广东嘉士利集团有限公司共同打造，是集功能性水稻研发、农业种植、科普研学、产品加工、休闲旅游于一体的农村三产融合发展项目。项目范围涵盖沙洲村、羊路村、瓦片坑村、冲口村4个行政村。其中，沙洲村引进了产量高、效益好、品种优的“稳糖米”种植新项目，深化稳糖米“订单农业”产销新模式，助力村集体增收、农民致富，推动农业产业高质量发展。

张健相介绍：“我们种植的主要品种是‘稳糖米’，并有一个深加工的产业链，以此带动沙洲片区的农户共同参与种植。我们采用公司+农户的合作模式进行种植，（今年）早稻种植约1000亩，晚稻预计种植3000亩。”

在该示范基地，田间智能化设备林立。例如，遍布田间的一排排昆虫行为干扰器和诱捕器，在减少能源消耗的同时，实现全天候干扰和捕获稻田害虫。这种绿色环保的害虫防治方式，不仅实现了绿色高效的害虫控制，还保护了农作物和环境的可持续发展。

开平市赤水镇沙洲村委会人员朱伟文说：“我们有很多农户加入了飞防公司和开平供销优禾农业技术服务有限公司，这些公司为他们提供杀虫、施肥等服务，并发放肥料。种植水稻的技术得到了提高，合理的施肥和杀虫使得水稻增产，每亩增产100到200斤。”

今年，赤水镇早造种植水稻面积共4.14万亩，同比增长2.28%。目前，赤水镇正加紧抢收早稻，确保粮食生产稳产增收。预计平均亩产达354公斤，核心区域最高产量达到500公斤以上，预计总产量超过1.4万吨，同比增长2.6%。