11月27日，由粤港澳大湾区农业品牌研究院联合江门市旅游发展促进会、江门市乡村振兴和休闲农业促进会共同主办的“2024粤港澳大湾区名优农土特产推介会暨食材烹饪品鉴会”在鹤山八景山庄举行。本次活动吸引了50多家名优农土特产商家参展，100多家供应链平台商和采购商到场洽谈业务。

活动现场，大湾区名优农土特产品琳琅满目，柴火粽、鱼皮角、海鸭蛋、艾糍、柚皮鸡仔饼、陈皮衍生品等备受青睐，众多游客在现场尽情品尝风味小吃，感受购物乐趣。其间，多家参展商与采购商成功签订长期合作意向书。值得一提的是，在参展的农土特产中，古劳水乡鱼皮角与岭南手工柴火粽均已入选江门市非物质文化遗产项目。

名优农土特产参展商吕艳卿介绍：“我们的鱼皮角以古劳水乡新鲜鲮鱼为原料，搭配猪肉、马蹄、香菜和葱，纯手工拍制而成，皮薄馅鲜。古劳的柴火粽形状像龙船，有着数百年的历史。我们坚持用柴火煲煮，经过8小时煲煮后的粽子能有效排掉酸性，吃起来不腻口。”

名优农土特产参展商林冬梅说：“我们的花生油入口纯滑，我们自己有一套自主创新的高温杀菌一体机，让我们的花生油口感和质量会更好。”

活动进一步展示粤港澳大湾区农业丰收成果，充分体现了农土特产“土、特、真、美”的个性化和产品多样性。市民游客在大饱口福之余，还深入了解了食材的来源与制作流程。

游客施女士称赞道：“试了鱼皮角、扒类、咸蛋黄、艾糍等等，味道很棒，很有特色。”

游客林先生称：“今天的气氛很好，产品种类又多，希望今后能举办更多此类活动，让更多人品尝到我们农土特产的美味。”

活动承办方鹤山八景山庄负责人陈醒能表示：“我们八景山庄的特色柚子皮美食，经特殊工艺处理后，既保留了柚子皮的清香，又富含营养，是我们的招牌美食。希望通过这次活动能加强商家之间的合作交流，共同推动粤港澳大湾区的农业经济发展。”

记者：温文悦

编辑：陈珊迪

二审：江文明

三审：邓永强