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《三餐四季》广东篇热播引发海外侨胞共鸣 侨乡美食成连接亲情和文化纽带

江门台 2025年05月16日

5月11日,大型美食文旅季播节目《三餐四季》广东篇在CCTV-1央视综合频道热播,节目通过主持人撒贝宁与嘉宾钟丽缇、陈立组成的“寻味团”,以独特的视角将江门的美食文化娓娓道来,令人印象深刻。不少江门籍海外侨胞表示,通过观看节目,勾连起了乡愁记忆,更进一步增强了文化认同。

据不完全统计,江门市民及海内外华侨华人团体通过CCTV-1央视综合频道及央视频APP直播方式,在线收看《三餐四季》广东篇的峰值人数超过200万人次。节目播出后,不少海外侨胞感慨良多。

澳洲墨尔本江门五邑青年联合会副会长马骏飞(电话采访说:“看完这央视节目《三餐四季》广东江门美食篇,我最大的一个感受就是咱们江门五邑的美食确实很站得住脚,名扬四海。这些真是标志性的食物,是我们广东江门的一个美食的名片,这些食物在澳洲也是很有辨识度的。”

美国华侨李展鹏表示:“我在网络视频平台都有看过一些片段,里边的那个豆豉鲮鱼炒苦瓜,我自己平时都有做来吃,而且一定要用‘甘竹牌’的罐头。回到江门一定会吃的美食第一个肯定是云吞面因为这个是从小到大的记忆。江门美食独特的地方一是食材本身譬如杜阮凉瓜因为独特的气候和沙土才能种出独特的食材另外就好像杜阮凉瓜先苦后甘,做人的生活经历也是一样的。”

加拿大温哥华江门五邑青年联合会副会长黄秀慈说:“我们在家一般都是以中餐为主,坚持煮我们江门的美食,特别是逢年过节的时候,我会和小孩们一起制作台山的咸汤圆,通过和他们一起做汤圆,加强他们对我们家乡的认识,希望一代又一代传承下去。”

节目更激发了海外侨胞主动传播家乡文化的使命感。

马骏飞表示:“我作为在海外生活的华侨,感觉有义务去把这个咱们的侨乡美食推广到海外。这些美食,是让海外华侨对家乡的一个情怀和思念,通过咱们推广家乡美食,去加深巩固两岸甚至两国两地的华侨的感情。”

黄秀慈说:“我会很开心去推广江门的美食文化和文旅资源比如做一个跨境电商的文旅推广让世界友人都了解我们江门知道我们江门有那么好的资源。