今年以来，市市场监管局以深化改革和建设食品安全城市为抓手，依法行政，科学监管，强化食品生产经营主体责任落实，积极营造食品安全社会共治新格局，以监管能力大提升助力新常态下食品安全工作上台阶，实现食品安全零事故，全市食品安全形势平稳向好。

精准施策，力促监管效能提升

一是落实食品安全“两个责任”。按照“分层分级、层级对应”及“分级分类、应配尽配”原则，建立并严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，倒逼责任落实到最末端、任务压实到最终端，实现末端发力终端见效。今年来，恩平包保干部督导完成率、问题整改率均达100%。二是开展食品安全“四个最严”行动。截至目前，恩平共排查食品生产经营企业7554户数，发现风险问题452个，排查覆盖率和完成处置率均达100%。三是开展制止餐饮浪费专项行动。持续开展餐饮行业督导和专项检查行动，压紧压实餐饮企业主体责任，将节约理念贯穿餐饮全链条，依法查处并曝光典型案例。行动以来，检查并督促餐饮服务经营者开展自查自纠1387家次，组织专题培训8次，培训餐饮从业人员1206人次，公布典型案例6个。四是强化监督抽检。开展“每千人6.4批次”食品抽检，已完成1064批次，完成率为74.82%，合格率99.34%；累计开展快检48762批次，发现不合格样品986批次，对不合格产品采取自行下架、销毁660.98公斤。

  

开展餐饮行业督导和专项检查

雷霆出击，专项整治严惩违法

结合日常监管工作，积极开展校园专项整治、肉类产品整治、“特供酒”清源打链等专项行动，共立案72宗，结案68宗，罚没35.21万元。一是开展校园食品安全排查专项整治。通过联合检查、线上巡查等方式，检查学校食堂214家次，学校周边餐饮单位和食品销售单位172家次，发现24个存在问题，已全部落实整改，有效保障广大师生的饮食安全。二是开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。以肉制品生产企业及小作坊为重点检查对象，督促生产经营单位提升自身的风险管控能力，把好产品质量关。共检查肉制品生产企业4家次、小作坊28家次，检查肉制品经营单位2687家次，发现问题的生产经营单位合计28家次，已全部责令整改。三是开展“特供酒”清源打链专项行动。全面开展线下排查、线上监测，实施全链条溯源打击，共检查相关生产经营户659家次，立案查处1宗。四是开展特殊食品监督检查。抓住重点监管对象，着眼重点品种，全面排查特殊食品领域安全风险隐患。共出动执法人员354人次，检查特殊食品经营户152户次，共发现问题53个，处置完成率100%。

  

特殊食品监督检查

深掘亮点，共绘社会治理新篇章

一是打造星级监管所。高度重视市场监管所标准化规范化建设，全面推进9个监管所基础设施升级改造，建成“四星市场监管所”1个、“三星市场监管所”2个。二是指导成立食品行业协会。今年5月，恩平市食品行业协会正式成立，共有会员145名，象征着行业自我监督机制初步形成。三是大力开展食品安全“你点我检”活动。共开展活动3场次，收到群众网络投票350多张，进一步增强群众参与度，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。四是积极开展科普宣传，今年以来，发布工作信息78篇，播出标语5698条次，抖音发出宣传小视频5条，举办宣传活动42场次，建成保健食品科普宣传阵地1个，在国道圣堂服务区设立宣传图书角，进一步营造良好食品安全宣传氛围。

  

制止餐饮浪费主题宣传活动

来源：中共恩平市委宣传部、恩平市市场监督管理局、恩平市融媒体中心

责任编辑：吴慧君