近日，江门开平市市场监督管理局对辖区范围内生产环节、流通环节和餐饮环节的食品进行监督抽检，具体包括：餐饮食品、炒货食品及其坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品等共232批次样品，抽样检验项目合格样品221批次，不合格样品11批次。检出不合格问题主要为农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂等，具体情况通告如下：

一、农兽药残留

1.开平市三埠耍牛满牛肉火锅店购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-04-14）多西环素项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

2.开平市长沙农佳美食店购进的“生姜”（购进日期：2024-04-18）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

3.开平市长沙曾厨餐馆购进的“鸡蛋”（购进日期：2024-04-08）多西环素项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

4.开平市熊牛当道餐饮服务有限公司购进的“生姜”（购进日期：2024-04-22）噻虫嗪、噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

5.开平市长沙优之名鹅城酒楼有限公司购进的“豇豆”（购进日期：2024-04-23）噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

6.开平市长沙金碧湾海鲜酒楼购进的“姜”（购进日期：2024-05-07）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

二、超范围超限量使用食品添加剂

1.开平市龙胜镇锦昌杂货店销售的“辣椒粉”（购进日期：2024-03-18）二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，销售的“酸菜”（购进日期：2024-03-25）二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；

2.开平市蚬冈镇捷利商店销售的“百合干”（购进日期2023-10-21）二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；

3.开平市长沙椰林大酒楼制售的“豉油皇鸡脚”（制售日期：2024-04-23）日落黄项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）；

4.开平市长沙喜泰莱饮品店制售的“泰式奶红”（制售日期：2024-04-23）日落黄项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

开平市市场监督管理局已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令生产经营者查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定公开相关信息。

（开平市场监管）